有喜欢收藏高端白酒。送人。自己喝的朋友吗？

纯粮酒就是好酒？
首先，几乎所有的白酒都是粮食酿造的，主要是高粱，小麦，
米，玉米，豆类，谷类等，所以纯粮酒并不能代表是好酒。
一般含可转化为糖的淀粉越低的粮食酿出来的酒品质越好。
原浆酒就是好酒？
原浆中的“浆”是指通过酿造而成没有添加其他物质的液态酒体，
原浆中含有很多种营养物质，但是也很多指标超过目前国家关于
酒的标准，并不十分适合饮用。需经过储存，醇化较长时间方可。
原浆酒的特点是不易上头。
陈年老酒才是好酒？
“酒是陈的香”，显然对于就来说，时间越长越好，但是一般特指
纯粮原浆才有这个特征。而添加了食用酒精的酒不管经过多少年
的储存，难免有先天不足的遗憾，另外储存条件也可能对酒产生
不可估计的影响。
白酒一定要密封？
首先，完全密封是很难做到的，我们经常看到有些酒倒置的时候
会渗漏，但是酒并没有什么变化。其实白酒是需要“呼吸”的，
而其他常见红酒和黄酒必须密封才能储存，否则会“坏掉”。
不上头的就是好酒？
只能算说对了一半，优质的白酒除了要不上头，还要具有不口干，
不易醉，不口臭等特点。而口感好是判断白酒最重要的依据。
勾兑酒是不好的酒？
所有市场上的酒都要勾兑，不同的是以酒勾酒，以水勾酒和以食
用酒精和各种化学原料勾兑。所以勾兑（调）只是一种生产工艺。
不能作为判定酒质量的好坏。
脸红的人酒量小，或者脸红的人酒量大？
这两个论点都没有专门人来证实它，容易脸红的人因为体内有乙
醇脱氢酶而缺少乙醛脱氢酶，乙醇被代谢为乙醛后无法继续代谢为乙酸
导致的，两种酶同时缺少的人饮酒超量后会脸色发白发黄，所以，这两
种人都不建议多饮酒，但是跟我们通常说的“酒量”没有必然关系。

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