醋泡葡萄干是可以减肥的，葡萄干和醋中都含有氨基酸，能够干扰脂肪的合成，起到消耗身体脂肪的作用，从而加速糖、蛋白质等新陈代谢，起到辅助减肥和防止反弹的作用。另外，醋可以加速食物消化，缩短食物在胃肠中堆积的时间，可以减少体内毒素，对于腹部肥胖人群具有很好的调理作用。
醋泡葡萄干是没什么减肥功效的。葡萄糖干可以抗氧化及功能作用，醋可以软化血管，醋泡葡萄干可能会具有降低血脂的功效，但绝对不可能减肥。
