黑巧克力什么人不能吃
1、容易胃灼热的人。
研究发现，有些食物会让横在食道和胃之间、负责把关工作的下食道括约肌变得松弛，失去阻隔食物逆流的功能，而巧克力正是其中之一。另有研究指出，巧克力含有至少4种容易引起下食道括约肌松弛的物质，包括咖啡因、可可碱、茶碱及脂肪。所以长期受胃灼热困扰的人，还是尽量远离巧克力。
2、容易头痛的人。
沉重的工作压力让人头痛欲裂，不过别忽略了，吃下肚的食物也是诱发头痛的因素之一。巧克力虽然滋味迷人，不过它内含的酪胺却是引人头疼的罪魁祸首。所以下次头疼又犯，像巧克力、含酒精饮料、干奶酪、腌熏的猪肉及加了酵母的面包、蛋糕等，最好能避开。
3、罹患心血管疾病、糖尿病及过胖的人。
高热量、高油脂、高糖分，和这几个名词连在一起的食物，就等于叫人要提高警觉，少吃一些。即使体重正常、没有慢性疾病的人，吃巧克力也不宜过量，并且在其他饮食上减少油脂及糖分摄取。另外，多吃蔬菜可以减少脂肪吸收及加速脂肪排泄。
黑巧克力不能和什么一起吃
1、黑巧克力不可与含钙食物同食
因为黑巧克力中含有草酸，所以黑巧克力不宜与含钙的食物同食，否则会结合形成不溶于水，且不能被人体吸收的草酸钙。
食用后会对营养的消化与吸收有一定的抑制作用，还会发生腹泻、头发干枯等症状，影响生长发育，甚至可能由于草酸钙的沉积可能诱发各种脏器的结石病症比如肾结石胆结石。
另外，巧克力中的草酸结合了钙离子，形成草酸钙从尿中排出也会减少钙的摄取，长期下去会导致人体钙质缺乏。
常见含钙食物：鸡蛋、牛奶、豆浆、羊奶、芝麻、豆腐、海产品
2、黑巧克力不宜与高糖食物同食
因为黑巧克力本身含有糖分，若此时再和高糖分食物同食，很容易使体内血糖快速上升。尤其对于糖尿病患者来说，更要杜绝这么做。
常见高糖分食物：面包、奶油蛋糕、冰淇淋、蜂蜜、白糖等。
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