咸鸭蛋是会变质的,变质的咸鸭蛋会变臭,会长毛。那个时候就不能吃了
好的保存方法是可以起到延长咸鸭蛋的存放时间的,
1、如果是夏天比较热的时候,可以放进冰箱冷藏室里存放,注意不要冷冻,冻过的鸭蛋很不好吃。一般放在冰箱上层冷藏室就行了。
2、如果在冬天比较冷时,可以把熟鸭蛋放在干燥通风的地方即可。注意不要放在太阳暴晒处,选择阴凉的地方最好。比如厨房储藏柜顶部,楼梯下面等等。
3、对于用盐水腌制的咸蛋,煮熟前不宜长期浸泡在腌制罐里,把生咸蛋拿出煮熟并晾干后可以再放回到盐水里,随吃随取,这样既能保证熟咸蛋长时间放置不变质,也不会让鸭蛋越放越咸。
4、如果是包泥腌制的咸蛋,应保持泥皮湿润,可定期用湿布给鸭蛋保湿,并置于阴凉处,这样能保证鸭蛋半年不坏。
5、可以把熟鸭蛋做真空处理,能保证鸭蛋放比较长的时间。这需要专门的仪器,如果鸭蛋比较多可去附近加工厂做真空处理。
煮熟的咸鸭蛋可以存放在冰箱里,然后你想吃的时候在冰箱里拿出来在锅里蒸一下就可以了。那样的话又好吃,又全是蛋油。
煮熟的成鸭蛋凉透放冰箱里保鲜就可以了。
1.将生咸蛋取出煮熟,晾干,再放入盐水中,随吃随取。
2.夏天较热,可放进冰箱冷藏室。
煮熟的咸鸭蛋怎样存放?