人造奶油的成分是什么

2025-03-22 15:08:17

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回答1：

人造奶油是用植物油加部分动物油、水、调味料经调配加工而成的可塑性的油脂品，用以代替从牛奶取得的天然奶油。其外观呈鲜明的淡黄色，可塑性固体质地均匀、细腻，风味良好，无霉变和杂质，其脂肪含量在75%～80%以上，含水量为16%～20%，食盐含量小于3%，同时可含有少量乳化剂、维生素、乳酸等添加剂。人造奶油主要成分是反式脂肪酸，反式脂肪酸的名称也多种多样，有人造脂肪、人工黄油、人造奶油、人造植物黄油、食用氢化油、起酥油、植物脂末等。

回答2：

人造奶油的成分一般都是蛋白质，加上植物油，但是好一点的奶油会选择动物油。

回答3：

人造奶油的成分是从粮食跟植物里面提取出来的，比如大豆制品的植物炼乳。

回答4：

人造奶油的主要成分是可食用的一些蛋白方式。