我用的是半圆形勺子，直径比那种农夫山泉茉莉茶什么的大盖子还大一些。这就是一分的量。可多调几份，一份炸不多的。不用太稠了，稍微有点稠度就好。因为后边裹面粉还会增加酱料的浓稠度的。蒜用刀切碎后再用刀背多一下增加粘度。圣女果去皮切成泥，尽量用熟一点的。
搅拌好就是这个样子的了。
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