"123".getBytes("ISO8859-1")
表示把字符串"123"按ISO8859-1的编码标准转化成byte[]，是String->byte[]的转换
new String(....., "UTF-8")
表示把刚才得到的byte[]，再按UTF8编码标准解析为字符串，是byte[]->String的转换
由于123是英文数字，在iso8859-1和utf8两个标准下的字符集是一致的，所以最终得到的name不变，还是"123"
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