当归羊肉汤配料

当归三两 生姜五两 羊肉一斤，右三味以水八升，煮取三升，若寒多加生姜成一斤，痛多而呕者，加橘皮二两，白术一两，加生姜者，亦如水五升，煮取三升二合(注：折合现代用量为当归10克，生姜15克，羊肉250克)
　　步骤：

　　1、首先在锅中放入清水，加入葱姜还有少许的料酒，然后将清洗干净的羊肉放入进去焯水，焯水之后捞出清洗掉浮沫，将锅里的水倒掉。

　　2、热锅凉油，油温上来之后放入葱姜爆香，然后加入羊肉翻炒微微变色的时候就给它加入开水进去，给它煮开之后放入到砂锅里面。

　　3、这里用到一个小包装，小茶包里面放入当归和党参然后包好，放在锅中和羊肉一起炖三个小时左右。

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　　在喝羊肉汤之前在汤里面加入一些葱，然后将上面飘着的油直给它撇掉，加入少许的盐调味就可以了。

　　那么羊肉当归汤的功效与作用是什么呢?

　　1、补血

　　对于女性来说可以补血，尤其是对于产后的女性来说可能会出现腹痛的现象，那么就可以喝上一碗羊肉当归汤就可以改善。

　　2、驱寒

　　当归是有辛味儿的，而羊肉也是可羊肉的做法大全 当归羊肉汤驱寒补血调理女性月经不调以驱寒的，所以说是可以驱寒的，同时还可以调理月经问题，治疗痛经等等。

　　3、养肝护肝

　　羊肉中含有的蛋白以及一些维生素可以养肝护肝，同时还可以治疗体虚，非常的适合女性。

　　但是当归羊肉汤也不是适合所有人，有一些人要注意，像是实热病症患者最好避免食用，这类人群主要表现为脸色经常发红，以及喜欢生冷食物和大便干结，那么喝了当归羊肉汤可能会加重病情。