吃红薯有哪些注意事项

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我们都知道红薯是个好东西，营养丰富对健康十分有益处，很多人都对它爱不释手。但是吃红薯也是有学问可讲的，这您知道吗?到底是什么学问呢?下面就告诉您。

红薯应该何时吃

红薯缺少蛋白质和脂质，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，才不会营养失衡。最重要的是，红薯最好在午餐这个黄金时段吃。

这是因为我们吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4～5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。

这种情况下，在午餐时吃红薯，钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。

红薯忌与柿子同吃

据中国营养协会专家高老师介绍，红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。

如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。

如果感觉胃部不适，一定要去医院做胃镜，看看是否有胃出血或胃溃疡。

以上就是关于吃红薯的学问和饮食注意，希望对您有所帮助。

吃红薯注意哪些问题？
1、尽量避免空腹进食红薯，减少烧心等问题的发生风险
吃红薯适当搭配新鲜蔬菜、肉类等食物，调节口味的同时还能减轻胃肠的不适感。
2、吃红薯要挑好时间
推荐午餐时间食用红薯，避免晚间食用所诱发的腹胀等问题。
3、存在胃肠敏感、胃酸过多等胃肠消化问题的人群应严格限量食用

1、红薯不宜生吃。因为生红薯中淀粉的细胞膜未经高温破坏，很难在人体中消化。
2、在煮红薯时，还应当适当地延长蒸煮的时间，这样好使番薯中含有的“气化酶”被破坏掉，吃后就不会出现腹胀、烧心、打嗝、反胃、排气等不适的感觉。
3、烤红薯最好不要连皮吃，因为红薯皮含有较多的生物碱，食用过多会导致胃肠不适。尤其是有黑色斑点的红薯皮更不能食用，会引起中毒。

红薯还能够促进胆固醇排泄，防止动脉粥样硬化，从而降低心脑血管疾病的发生。胃酸过多及胃溃疡患者，过敏体质者不宜食用。红薯食用过多会使人产生腹胀呃逆。红薯中的淀粉不易经高温破坏，难以消化，会出现腹胀，烧心，反酸排气等不适一定要蒸熟后煮透再吃。

在日常吃红薯的时候，要注意不要空腹食用，少吃烤红薯皮，不要和甜食一起食用，另外中午的时候吃最佳。正确的吃红薯，才能让它发挥应有的功效。