怎样炸蘑菇才好吃

用料：
蘑菇,精盐,鸡蛋,淀粉
制作过程：
1．先将蘑菇撕成片，热水过一下,撒盐,等上5分钟，然后攒干.
2．将鸡蛋倒入碗内，用筷子顺一个方向连续抽打起泡沫，再加干淀粉，用筷子搅拌均匀，制成糊状，直到能立住筷子为止.
3．把攒干的蘑菇放在蛋泡糊里，挂衣，抓匀，放一会儿.
4．炒锅置于火上，油烧五六成热后，将挂好糊的蘑菇逐一下锅，像炸里脊肉一样的，其间要用漏勺捞出.用勺将蘑菇打散或用筷子轻轻翻动，炸至外焦里嫩，色泽略微金黄就好了.·····················炸蘑菇
原料：
鲜的白蘑菇，盐，柠檬汁，面粉，鸡蛋液，面包渣
做法：
1、把蘑菇先用开水烫一下，然后用盐，柠檬汁（最好放一点香草：thyme,basil)腌一下
2、接下来沾一层面粉（要沾均匀），再沾一层鸡蛋液，最后再沾一层面包渣
3、炸成金黄色就可以吃了

将蘑菇撕成条，粘上糊（调糊是加入调料），油温不宜过热，炸至金黄即可！
另：不赞成这样做蘑菇第一：经常食用油炸食品对身体不好；第二：炸制的蘑菇营养流失较多！

准备了海鲜菇清洗干净，碗中敲入两个鸡蛋、放点面粉、盐倒点水一起搅拌均匀，锅里放多点油，把海鲜菇沾好面糊液放入油里炸，炸至金黄即可。淋上番茄酱。

炸蘑菇怎么做？蘑菇洗净撕片，挤出水分，加入面粉淀粉，盐鸡蛋搅拌均匀，然后下油锅炸至 ，撒点孜然调料。

炸蘑菇怎么做？蘑菇清理干净，面粉鸡蛋液，搅拌均匀，下锅炸至后捞出，撒上调料。