你知道“茶叶感官审评”怎么理解吗？

茶叶感官审评是审评员在规定的审评室内、利用规定的审评器具，通过自身的触觉、视觉、闻觉、味觉来审评茶叶的外形、汤色、香气、滋味、叶底，然后综合得分，判定茶叶的品质。也就是常说的五因子法。
比如绿茶，通常按3G茶、150ML容量审评杯、冲泡5MIN的方式进行操作。

就是通过人的视觉、闻觉和味觉，审评茶叶的外形和内质，来评定茶叶的等级与好坏。
目前茶叶的等级，主要依靠感官审评来定级

通过茶叶审评实验室的
干评台（如LF-200GP型干评台）
用精度为0.01的电子
称取出500g茶样
放置在“样茶盘”上
在通过扦取的方式
在“评茶盘”上摇匀
再对茶叶的外形进行综合评分
按条索的外形、色泽、整碎、净度
来综合审评茶叶的
外形得分约占20%左右
通过在湿评台
（如LF-260SP型湿评台）上

进行茶叶冲泡
不同的品种，按不同的数量
用电子称如（LF-165DZC电子称）
一般为3-5-7g等
放置国家标准茶叶审评杯
（如LF-450型茶叶审评杯碗套组）
再进行水温为90-100度冲泡
先拿盖或半开盖闻香约占20-30%
再倒出茶汤到国家标准茶叶审评碗
（如LF-450型茶叶审评杯碗套组）
再看汤色色泽约占5-10%
再用品茗杯尝滋味约占30-40%
再把叶底倒在叶底盘
（如LF-480型叶底盘）
用LF-960型网匙捞出叶底，
看叶底约占5-10%
构成了综合评分
就产生的茶叶的品质与等级了。