系统设置=》用户管理=》选择制单人员=》功能权限管理=》高级=》里面找到销售出库单单据权限设置，里面有个价格更改的权限，打钩去掉后制单人员再点开销售出库单，单价就是灰色不能修改了。
貌似没有这个控制，你可以在单据自定义里把录入和修改时的日期项设置不可见，就修改不了了
