红小豆需要更长时间煮焖,应该先于大米20分钟以上下锅,才能熟到一起
红豆比米饭煮的时间要长一些才行,所以红豆要先浸泡2个小时,然后红豆先下锅煮20分钟后再放大米,这样一起煮的饭才一样熟。
红豆皮厚,要先将豆煮熟,再用来闷饭。