红烧胖头鱼的做法1.鱼刮鳞、去内脏，洗净，在身上划几刀，撒少许盐腌一下2.准备好辅料3.热油锅，放入鱼煎一下4.再放入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶爆香5.放入适量花椒粉6.倒入料酒7.倒入适量酱油8.再放入白糖9.放入盐10.再放入醋11.倒入适量的清水12.放入适量苏子叶，盖盖，炖20分钟左右13.放入适量味精调味
生抽老抽耗油搞里头
