东北酸菜肉馅烙饼怎么做好吃

东北酸菜
粉丝
山东大葱
花椒
油
猪肉末
面粉
开水
酸菜肉饼的做法
面粉加开水烫后揉成较软的团

醒半小时

东北酸菜洗净切末

粉丝热水泡发后切末

热油放花椒爆出香味后将花椒粒挑出

放入酸菜煸炒，加生抽，盐，味精调味

放入粉丝炒匀后盛出

大葱切末

加入生肉馅，大葱末及炒好的酸菜粉丝拌匀，按个人口味再调整味道

面团揉一下分成小团

擀成中间厚边缘薄的面皮，包入酸菜肉馅

像大包子一样封口，封口向下

轻压擀薄即可

电饼铛或者平底锅放少量油加热后放入生胚

两面纹路金黄后即可

每天的早餐是我最发愁的，早餐要吃好喝好还要简单健康有营养。而我家的每周早餐很少有重复的。这是我家的早餐习惯。这就要我经常琢磨着变花样。早餐一般我会做些豆浆奶茶玉米粥大米粥等等作为汤汤水水来喝的，而主食就是以面食为主 ，做的最好的计划司各种饼子类的，葱花鸡蛋饼韭菜馅饼各种萝卜饼还有发面饼面包等等，吃的多了也吃腻了一年300多天啊！我家人没有在外面吃早餐的习惯，特别是冬天，天寒地冻女儿上学起的早，这儿的天冬天又亮的特晚，往往9点以后才正式天亮，而女儿8点多就得出门上学，早餐店往往都没开门营业，我只有每天早早做好早餐给女儿吃，还好女儿理解我的辛苦，从不挑食，在学习上从不让我操心，每年都是优秀学生。

这酸菜猪肉馅饼是受那次包了酸菜饺子的启发，想着也可以做馅饼的，正好有了饺子料理器，做馅方便多了，折腾出来的馅饼大受欢迎，女儿就吃了两个，特开胃可口。(收起)
食材
主料
酸菜
200g
五花肉
200g
面粉
500g

辅料
油
适量
盐
适量
香油
3g
酱油
3g
胡椒粉
2g
鸡精
2g
大葱
100g
姜
2g
步骤

1.食材：酸菜200克 五花肉200克 大葱100克 姜 酱油 鸡精 盐 香油 胡椒粉 面粉500克 植物油

2.把面加水和成光滑的面团，用保鲜膜盖好，醒20分钟以上

3.把酸菜冲洗，挤掉水分，切小片

4.姜去皮切片，大葱洗净切小段，

5.五花肉切小丁

6.把这些食材放进饺子料理器里，加香油，

7.用手转动把手，多转几圈就把馅切好了，

8.把这些食材放在大碗里，加盐香油胡椒粉酱油鸡精

9.拌均匀，静止入味

10.把醒好的面团再揉揉，分成30克的小剂子

11.再擀成小圆片，包上馅，捏成包子形状，把折子朝下，

12.用手压成小圆饼坯

13.电饼档预热加植物油 ，加馅饼坯，

14.按下馅饼键，加盖，直到听到滴滴的声音，翻面继续煎到两面金黄色就好了

小贴士
酸菜喜欢吃油
用五花肉可以好吃些
做馅饼多加大葱味道鲜香

食材
主料
酸菜
200g
五花肉
200g
面粉
500g

辅料
油
适量
盐
适量
香油
3g
酱油
3g
胡椒粉
2g
鸡精
2g
大葱
100g
姜
2g
步骤

1.食材：酸菜200克 五花肉200克 大葱100克 姜 酱油 鸡精 盐 香油 胡椒粉 面粉500克 植物油

2.把面加水和成光滑的面团，用保鲜膜盖好，醒20分钟以上

3.把酸菜冲洗，挤掉水分，切小片

4.姜去皮切片，大葱洗净切小段，

5.五花肉切小丁

6.把这些食材放进饺子料理器里，加香油，

7.用手转动把手，多转几圈就把馅切好了，

8.把这些食材放在大碗里，加盐香油胡椒粉酱油鸡精

9.拌均匀，静止入味

10.把醒好的面团再揉揉，分成30克的小剂子

11.再擀成小圆片，包上馅，捏成包子形状，把折子朝下，

12.用手压成小圆饼坯

13.电饼档预热加植物油 ，加馅饼坯，

14.按下馅饼键，加盖，直到听到滴滴的声音，翻面继续煎到两面金黄色就好了

小贴士
酸菜喜欢吃油
用五花肉可以好吃些
做馅饼多加大葱味道鲜香