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天麻成品是软的好，还是脆的好？
天麻成品是软的好，还是脆的好？
2025-03-20 22:55:11
推荐回答（1个）
回答1：
新鲜天麻切片后煮5-8分钟食用可以品尝到脆的感觉。如果煮的时间超过10分钟以后，脆的感觉就会随着煮的时间的延长而逐渐淡化。故新鲜天麻不宜久煮。干天麻煮后没有脆的感觉。因为干天麻在干燥加工时已经煮熟了。
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