高筋粉做出来的看起来好看，口感也好，比较筋道，但是低筋粉和全麦粉比较有营养
这要看你在饮食上是否有何特殊需要，否则比较大众化的做包子，馒头，花卷常用高筋或中筋小麦粉，口感比较好。低筋小麦粉常常被用来做蛋糕类糕点。
高筋呀,不过也可以加点中筋,
建议你百度一下，都出来了
高筋
