请问我刚买的藏红花如何辨别真假啊？求介绍

因为在黄酒中是看不出藏红花的黄色析出物的，
所以建议你单用藏红花泡水看看，用透明玻璃杯或者白色陶瓷碗，
加入沸水，然后取出几条花丝，看有没有黄色物质析出，
稍过片刻，汤色会变成金黄色，注意不是红色。
正宗的藏红花汤色是金黄色，没有油状漂浮物，
如果有红色的话可能被染色，有油状漂浮物可能被添加甘油等增加重量。
希望能帮到你。摸这个价格买的如果是真的品质肯定是不太好的，
就像我现在喝的优宜堂藏红花，400元10克的，伊朗原装的，价格还是很实惠的！

普通红花与藏红花价格相差甚远，因此假冒藏红花以获取暴利者不少。市场上的掺假藏红花，是将清油（菜籽油、芥子 油）混合重金属粉、色素渗透到红花中，目的是增加其重量与色彩，这种红花对人体有一定毒性，通过以下简便方法可鉴别 藏红花真假。
闻气味 正品藏红花微有清香味，无其他特殊怪味。掺假红花清香气味被掩盖或减弱，却散发着油臭腐败味。如掺油量 大，密封时间长，则腐败味更浓。
手摸、镜观 正品藏红花手感较柔软，手不染色，不黏附泥沙杂质。掺假红花手握附泥沙杂质。掺假红花手握较油润， 手染有红色斑点，并带有较多的泥沙颗粒（重金属粉）。取掺假红花少许，用放大镜观察，其花间附有很多灰白色或黑色颗 粒（重金属粉）。
水试 取正品藏红花4克于烧杯中，加60度热水150毫升搅拌，水可染成金黄色。而掺假红花水染成橙黄或色加深，搅拌 有较多灰白色粉沉淀入杯底，液面可见油沫。
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