发酵罐外面包裹一层，与发酵罐外壁形成的空心地带。主要是为了发酵罐降温设计的，作用和罐内的蛇管一样。同样在特定情况下可以给发酵罐升温
发酵罐的夹套是生产过程中用来降温的，大罐上一般用蛇形管~
发酵罐外面的一层缓冲加热灭菌的空间。。。。
