干的海参只要保持干燥可以放很长时间,保险起见可以放冷冻里冻起来,只要密封可以放一两年的,泡发后的海参也可以冷冻起来,也要密封好。
别让冰箱把水分抽干了,有条件的可以把海参跟水一起冷冻起来,跟保存鲜虾一样,下次吃提前拿出来解冻就可以,也可以放很长时间,半年一年都没问题。
**海参发完后再冷冻保存是可以的**。
在温度设置在零下18度以下的情况下,一般可以保存一年,而如果将海参在冷冻的状态下进行处理,可以在不变质的前提下,保存的时间更久。海参泡发后可以进行二次冷冻保存,在零下18度以下的环境下可以保存一年不变质,不过口感会有一定的损失。
值得注意的是,如果将发好的海参放置时间过长,即使没有变质,弹性也会有所损失。所以,最好的方法是发完海参后立即食用,或者采用低温冷冻的方式进行保存。
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