evaluate是早期宏表函数，需要定义名称使用它。
举例：计算A1单元格中的等式结果（如：3*9+4），光标定位到B1，按CTRL+F3，新建名称AA，在“引用位置”中输入以下公式：
=evaluate($A1)
然后在B1中输入公式：
=AA
就得到A1的计算结果了（31）。
http://jingyan.baidu.com/article/6079ad0e7fb8e028ff86db2b.html
这个讲解的比较清楚
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