蜂王浆如何保存

蜂王浆买回家后应该立即放冰箱低温保存，保存温度也会影响蜂王浆的保质期。冰箱的温度可以调节，在不同的温度下，蜂王浆的保质期也不一样，消费者可以根据自己的食用进度来选择保存温度。

在食用期间，为了方便取食，蜂王浆可以暂时存放冰箱冷藏室，冷藏温度在5℃左右最多可保存3个月，最好在一个月内食用完。蜂王浆在-5℃~-7℃条件下冷冻保存，可存放一年，蜂王浆的营养成分变化甚微，在-18℃的条件下，可以存放2年以上，基本不会变质，但是整瓶蜂王浆会冻成硬块，时间久了，蜂王浆表面会出现脱水凝结成大量冰渣，这是正常现象，不影响食用。

蜂王浆没有任何保鲜措施，在常温下存放时间一般不能超过5天，时间久了蜂王浆会失去鲜嫩感，颜色也逐渐变得暗沉，并伴有霉味，说明蜂王浆已经完全变质，不能再食用了。

如果没有冷冻条件，需要在常温下保存蜂王浆，可以将蜂王浆与蜂蜜混合均匀后保存，起到保鲜作用。因为蜂蜜是一种糖类物质，而且浓度较高，能抑制细菌的繁殖，但蜂蜜保存蜂王浆必须要有一定的比例，如果蜂蜜太少即所占比例低，则不利于保存蜂王浆，通常以5%为佳，即5克蜂王浆与95克蜂蜜混合均匀，还必须用浓度高的自然成熟蜂蜜，这样配置的王浆蜜可在常温下保存1~2个月不会变质。同时把蜂王浆与蜂蜜混合食用，比单纯服用蜂王浆具有更好的效果。

保存蜂王浆的时候应该需要特别注意周围环境的温度，最适宜保存蜂王浆的温度应该是零下18摄氏度，在冷冻的温度下，蜂王浆可以保存两年不变质。

所以，在平时的时候你可以把蜂王浆放在冰箱里面的冷藏室，这样子可以让其保存的时间更加的长久。如果家里面没有冰箱的话，那就可以把蜂王浆和蜂蜜混合在一起，这样子可以至少将其保存在常温下一个月，在使用这个方法保存蜂王浆的时候需要经常去将其搅拌，并且应该尽快食用。蜂王浆还可以和白酒混合保存，但是这是对于喝酒的一类人的保存方法，因为这样子在喝酒的时候就可以直接将蜂王浆喝下去，使用这种方法保存蜂王浆可以保存一到两年。

建议买回家后就放入冰箱冷冻保存，蜂王浆中含有丰富的维生素、矿物质、氨基酸、酶类脂类等上百种营养物质，但在常温下会导致这些营养成分缓慢流失，其滋补调理的效用也会变差。