办理健康证前先进行健康查体。检验室采血、大便肛拭化验。内、外科常规体检。x光胸透。需要特别注意的是采血需在每天上午9时前空腹进行;体检前避免剧烈运动，忌饮酒和肉类食物，以免影响肝功能化验结果。
体检项目主要有：既往病史；胸部透视；肝、脾触诊；皮肤检查；痢疾、伤寒带菌检查；ALT（SGPT）和HBsAg检查，HBsAg阳性者再作HBeAg检测；临床上有疑似或一年内有其他肠道传染病史的，需加作相应的实验室检查。从业人员健康检查统一使用《中华人民共和国预防性健康检查用表》，不得缺项。这个表网上可以下载，各地略有差别。但是主要检查的项目是一样的。胸透和血液化验都是必不可少的。
依照2009年7月20日颁布的《中华人民共和国食品安全法实施条例》的有关规定，从业人员健康检查制度有新变化了。新条例与以往法规相比有两处变化，一是对其中的病毒性肝炎作了进一步明确，对乙型、丙型、丁型等不是通过消化道传播的肝炎，法律未做禁止从业规定；二是如果从业人员患有有碍食品安全的疾病，食品生产经营者可将其调离到不影响食品安全的岗位继续工作。
办理健康证要检查哪些项目？
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