用を，这是个固定搭配，是它动词
我倾向选「で」合适一点，这里的で表示“使用”。私はよく青木さんと日本语で话します----我经常同青木用日语讲话。但选「を」的话也说得通，を是宾语介词。私はよく青木さんと日本语を话します----我经常同青木讲日语。
