不需要放冰箱。放冰箱反而容易沉淀不好。
山茶油是从山茶科（Camellia）油茶（Camellia oleiferaAbel）树种子中获得的，是我国最古老的木本食用植物油之一，中国是世界上山茶科植物分布最广的国家，是世界上最大的茶油生产基地，除此之外只有东南亚、日本等国有极少量的分布。油茶的中心产地则分布在我国的西南及湘、赣南部，其栽培历史有2300年以上,是我国特有的油料树种，中国是油茶的原产地。油茶树生长在没有污染的亚热带南岭湿润气候区，整个生长过程中不施农药、化肥等。经纬度及土质气候适宜营养成分高。不含芥酸、胆固醇、黄曲霉素等对人体有害物质。色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正。为中国政府提倡推广的纯天然木本食用植物油，以及国际粮农组织首推的卫生保健植物食用油。
真的纯蜂蜜是很容易凝固的．只有掺了非常多的粮水的蜂蜜放进冰箱才不会凝因．另外蜂蜜含有大量人体所需的氨基酸，不能用温度太高的沸水去调和，只能用50－60度的温水去调和，这样才能保证不破坏氨基酸的有效成份． 前提是你买的是真货，没有掺糖,我也很喜欢吃蜂蜜.，吃的时候反而麻烦，因为低于十来度蜂蜜会出现结晶现象（这正常，不是变质）。取食蜂蜜只要用干净的勺子就不会污染瓶里的，基本不会变质的。一般放置在阴凉干燥的地方保存就可以了
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