冬至吃饺子来历如下
“冬至”是一年当中白天最短、夜晚最长的一天。俗话说，“冬至到，吃水饺”，每年的这一天，北方的家庭都会包饺子吃，皮儿薄馅大，好吃。那么冬至，为什么要吃饺子呢？
这可以追溯到东汉末年，当时，一个叫张仲景的名医老来还乡，发现家乡正在经历严重的冰冻灾害，很多人身上都生了冻疮，尤其耳朵冻得最厉害。张仲景将羊肉和各味中药掺在一起，做了一道名叫“娇耳”的美食，人们吃下祛寒汤后浑身发热，血液通畅，两耳变暖。吃了一段时间，病人的烂耳朵就好了，帮乡亲们治好冻疮。
时间长了，“娇耳”这个名字就变成了饺子。还因此流传了一句顺口溜：“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。现在大年初一，人们庆祝新年，也庆祝烂耳康复，就仿娇耳的样子做过年的食物，并在初一早上吃。人们称这种食物为“饺耳”、“饺子”或偏食，在冬至和年初一吃，以纪念张仲景开棚舍药和治愈病人的日子。
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