1.丝瓜去皮，蒜去皮。2.丝瓜从中间一分为二。3.丝瓜切片，蒜切片。4.锅热油后放入蒜片煸出香味。5.放入丝瓜后加适量盐翻炒。6.翻炒至丝瓜变白出汤丝瓜就炒熟了，装盘。
青炒丝瓜制作：
1. 准备食材。
2. 油锅烧热，下蒜瓣爆香。
3. 下丝瓜快速翻炒。
4. 炒至丝瓜变软，下盐，红椒，加一点点水焖一会，起锅前加少许盐。
