牛奶和豆浆每天喝哪种更健康？

牛奶和豆浆并不存在哪种更营养的说法，因需求而定。牛奶中的饱和脂肪和胆固醇不利于心血管健康和减肥，豆浆刚好可以弥补这一缺憾；豆浆的补钙功效不如牛奶，却可促进肠道蠕动，缓解便秘。对于咱们普通人来说，何不轮流饮用，让它们优势互补呢？
在食物品种尚不丰富的年代，牛奶和豆浆几乎是家家户户的早餐必备；现如今随着生活水平的逐渐提高，营养饮品也在不断升级，脱脂奶/低脂奶、有机奶和生鲜奶也纷纷“杀入”了早餐大军，也让人看的眼花缭乱。
先来看看牛奶的营养成分：蛋白质：主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，含有人体所必需的8种氨基酸，可被人体高效吸收；碳水化合物：即乳糖；脂肪：饱和脂肪酸+胆固醇；矿物质：包括钙、钾、镁等等，补钙效果尤佳；维生素：富含维生素A、E、D、K等脂溶性维生素，其中维生素D能有效促进钙的吸收，有益骨骼强壮。
豆浆的营养成分：蛋白质：含有丰富的植物蛋白（大豆蛋白），可被人体高效吸收；碳水化合物：除了部分淀粉提供能量之外，豆浆还含有丰富的大豆低聚糖和纤维素，它们有利于促进肠道蠕动，解决便秘问题；脂肪：以不饱和脂肪酸为主，包含有益于促进心血管健康，缓解关节疼痛以及具有降血糖作用的Omega-3脂肪酸。矿物质：钾、钠、钙、镁等等，钙含量不及牛奶高；维生素：水溶性维生素含量较高（比如维生素B群和维生素C），脂溶性维生素含量较少。
这么看来，牛奶和豆浆并不存在哪种更营养的说法，因需求而定。牛奶中的饱和脂肪和胆固醇不利于心血管健康和减肥，豆浆刚好可以弥补这一缺憾；豆浆的补钙功效不如牛奶，却可促进肠道蠕动，缓解便秘。
任何食物都有其营养价值，合理饮食，不可过量。