真不太好回答你的问题,说复杂也不复杂,你也不用问,时间长了你就摸索出来了!
但应该和服务员处好!这是基础。还有不要问客人要不要来红酒,否则“不要”俩字就把你打发了!你应该直接就介绍你的酒,你的酒怎么好,有什么活动或是优惠!当然要找准人啊,说到他心里去去,不要光在酒上转圈!
对了,你最好带着就上场,这会大大地增加成功率的。客人很能轮番观看一番,提出各种问题,那你的机会可就真的来了。
只要客人买你的酒就行了,介绍品酒知识干什么呢?客人又不是来学习的。
你可以在他们等着上菜的时候去推销。这会儿客人也就是闲聊。
你可以拿着你们的产品样品上前推销,或是直接把酒水产品单放桌子上,就像菜单一样。
你推销前可以先说一些客套话,然后再介绍你们的酒水活动,要找准对象,找到桌子上的核心人物。