到一个城市去，寻访当地特色小吃，绝对是旅行中必不可少的选项。扬州小吃琳琅满目，这些小吃价格不贵，是平民美食。
扬州的包子天下闻名，在扬州的小吃店里，各种包子是必备的。三丁包是普遍受欢迎的，馅料一般采用鸡丁，肉丁，笋丁制成，香而不腻，价格只要两三元。
比起来三丁包这样的小包子，蟹粉汤包绝对是重量级的。这种包子通常放在单独的笼屉里蒸，一笼只有一个。包子里全是滚烫的汤汁，吃的时候先用吸管吸食汤汁，然后再吃馅料和包子皮。
千层油糕也是我喜欢吃的小吃，没有千层那么多，十几层总是有的，每一层糖油相间，口感绵软甜腻。
在扬州吃小吃，建议多点几种，每一种分量少一点。
烫干丝也是一道好吃不贵的小吃，扬州人喜欢吃干丝，更有名的一道菜是大煮干丝，那需要费工费力，烫干丝就简单一些了，干丝烫熟后加入虾米，姜丝等各种调味料，就可以上桌了。
扬州人说的狮子头，就是肉丸子。不过这肉丸子的个头更大一些，用料讲究，肥瘦得当，味道鲜美。
扬州小吃店，名气最大的自然是“三春”了－富春，冶春，共和春，一般旅游团都会到这些大店里去体验，不枉来过扬州，我更喜欢去名气不大的小店，不用拥挤排队，慢慢的吃，慢慢的品~
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