干煸土豆丝的做法步骤图，干煸土豆丝怎么做好吃

主料

土豆100g    青椒适量    

肉末适量    西红柿适量    

蒜瓣适量    

干煸土豆丝的做法步骤

1. 将土豆去皮切成丝，稍微细一点，洒上一些盐拌均

2. 青椒、西红柿切成丁备用，肉末炒熟备用！

3. 炒锅倒油烧至5、6成热放入土豆丝

4. 土豆丝入锅后不要翻动，不然土豆丝会散开，看边上的土豆丝开始变黄的时候用锅铲将土豆整块翻面

5. 待两面都金黄即可捞出沥干油分放入盘中

6. 最后一步将锅内放入少许油烧热，把青椒、西红柿、肉末炒熟，放入盐、味精、酱油提味出锅淋在土豆丝饼上就可以了！

做法一
折叠原料
土豆500g，姜丝5g，细葱段10g，干辣椒段10g，花椒粉2g，精盐10g，味精5g，淀粉50g，色拉油750g(约耗60g)，黑芝麻20g，红油10g。
制作
1、将土豆除皮切成宽约0.4cm粗的丝，漂洗后倒入漏勺沥干水。2、土豆丝加入精盐，拦匀后撒入干淀粉，用筷子拌散，直至均匀地沾上一层淀粉为止。
3、净锅置旺火上，倒入色拉油，待油温烧至六成热时下入土豆丝，用筷子划散。炸至颜色浅黄，水气将干时倒出沥油。
4、锅回灶，下入葱段、姜丝、干辣椒段炝锅，再下土豆丝、精盐、味精煸炒至味精化掉进撒入花椒粉，淋入红油，翻久起锅装盘。

材料
主料：土豆300克
辅料：干辣椒20克、花椒10粒、葱适量、蒜适量
调料：食盐适量、植物油适量
做法
1、将土豆去皮洗净切丝，放清水中淘洗掉表面淀粉，再加水浸泡。
2、葱、蒜分别洗好，切碎末；干辣椒切小段；备好花椒。
3、坐锅点火，加水烧开，放入土豆丝焯烫片刻，捞起沥干。
4、净锅复火上，倒入植物油，放花椒转小火炸。
5、待油温升至九成热时，放入干辣椒段。
6、再倒入土豆丝、葱蒜翻炒，最后加食盐调味即可起锅。