根据不同地区，不同季节，不同水稻类型，产量不尽相同。
低产田一般在300-350公斤。
高产田一般在500-600高产。
特俗小气候地区如云南永胜县涛源乡，可达1000公斤以上。
南方地区一般都是种植杂交稻，现在有了很多超级稻品种，亩产都在800公斤以上，由于各个不同地区的受到土壤贫瘠，种植管理等影响，同一品种在不同地方种植的产量差异也比较大，不过总体来说，平均大面积实际亩产在600多公斤了。
我国水稻单产仅居世界第七，列澳大利亚、埃及、美国、西班牙、日本、韩国之后。1995年中国水稻平均单产401.6公斤，1998年为424.4公斤，2013年为447.8公斤，年均增幅仅为0.6%
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