（1）煤气中毒实际上是一氧化碳中毒，是一氧化碳与血红蛋白结合使氧丧失了与血红蛋白结合的机会，导致人体缺氧．
故填：一氧化碳；
（2）鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙，将鸡蛋放在石灰水中后，石灰水中的氢氧化钙与二氧化碳反应生成碳酸钙沉淀附着在鸡蛋的外面，从而使鸡蛋的透气性减小，阻止细菌的进入，起到保鲜的作用，该反应的化学方程式为：Ca（OH）2+CO2═CaCO3↓+H2O；
故填：Ca（OH）2+CO2═CaCO3↓+H2O；
（3）食醋能除去水垢是因为食醋能和水垢发生化学反应生成溶于水的物质；
故填：食醋；
（4）软化硬水的方法很多，如药剂软化法和离子交换法等方法，生活中通过煮沸降低水的硬度．
故填：煮沸；
（5）大苏打中S、O的质量比为：（32×2）：（16×8）=1：2．
故填：1：2．
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