发甜,没有化验数据吗!酒醅检验数据,没办法给结论。看不到酒醅、闻不到、品尝不到,你只是一个甜的情况,就要结果!你还是补充一些东西吧,通过综合所有现象,才能给给相对准确的答案。
发酵多长时间了?问着有酒味吗?