其实食材很简单，鸡脯肉、油酥花生米、大葱、去籽的干辣椒、花椒、大蒜、老姜
用双面花刀的手法切成鸡丁的模样
加入淀粉、酱油和料酒腌制十分钟左右，等待其他材料的准备
将大蒜，葱和辣椒先放入锅内爆炒，直到炒出香味为止再把鸡丁放进锅内一起翻炒
然后将然后将花生米、白糖和醋一起翻炒
一直想知道正版的宫保鸡丁是怎么做的，现在终于知道了
宫保鸡丁怎么做？鸡肉切成小丁，黄瓜胡萝卜切丁，鸡肉放入碗中加入一勺料酒，少许胡椒粉淀粉搅拌均匀，然后下油锅煎炒，加入蔬菜和豆瓣酱。
宫保鸡丁怎么做才好吃？鸡里脊切丁，加入盐料酒生抽腌制，锅中加入葱姜蒜干辣椒爆香再加入一勺豆瓣酱，加入腌好的鸡肉，再加入黄瓜丁，炒熟即可。
宫保鸡丁选用鸡肉为主料，佐以花生米、辣椒等辅料烹制而成。 红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。由于其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆。
鸡胸肉胡萝卜黄瓜切丁 加入鸡蛋 热油放入锅中翻炒淋上酱汁
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