猪脚炖木瓜汤的好处有哪些？

原料： 

猪脚骨 高汤4杯 青木瓜1个 

黄豆100克 

辅料： 

A料：盐1小匙 

做法： 

1 青木瓜去皮及籽，洗净、切块；黄豆泡水约3小时，洗净、沥干。 

2 锅中倒入猪脚骨高汤煮滚，放入黄豆煮至八分熟，加入青木瓜煮至熟烂，加入A料调味即可。 

特色： 

运用新鲜青木瓜来炖猪脚，会让猪脚又嫩又好吃，木瓜所含的木瓜酵素可以帮助蛋白质分解，帮助消化，更是青春期女性的自然丰胸补品。 

回答者： adler1981 - 经理 四级   6-27 09:40

楼上的回答基本上没错,我稍微补充点具体的做法: 

有时间的,可以用汤锅慢慢的熬,先放猪脚,再放黄豆,最后放木瓜,时间以一到两个小时才能把汤料给煮烂 

假如你没时间,你就用高压锅,把飞过水的猪脚和黄豆先放进锅内煮,锅响了的时候大火压十分钟,然后调中火继续压,半个小时之后可关火起锅,开盖后再放木瓜,再煮个十来分钟即可 

但以上的这个汤的确是个丰胸的汤,但是别忘了楼主是要给老婆下奶用的, 

因此汤料里的黄豆要换成花生,这样才能起到更好的作用, 

我们广东人经常熬汤,以食谱当药谱,经常利用生活中的资源做出一些美味可口的药膳,那是对身体非常有好处的.希望楼主在做汤的时候稍微注意点细节,另外,一些鲫鱼汤啊,,姜酒鸡啊,都能起到催奶的作用,可以尝试一下!!

猪脚又叫猪蹄、猪手。分前后两种，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈弯形。中医认为猪蹄性平，味甘咸，是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。

猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，这是一种由生物大分子组成的胶类物质，是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分，具有美容养颜的作用。

1. 猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效

改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老；

2. 猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度；

3. 猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。

猪蹄营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。据食品营养专家分析，每100克猪蹄中含蛋白质15．8克、脂肪26．3克、碳水化合物1．7克。猪蹄中还含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质，尤其是猪蹄中的蛋白质水解后，所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸之含量均与熊掌不相上下。

从医学的角度来看，猪蹄又是多用途的良药。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，这是一种由生物大分子组成的胶类物质，是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分。在人体内，胶原蛋白约占蛋白质的三分之一。若胶原蛋白合成发生了异常，就会引起“胶原性疾病”。