脆皮炸酸奶的做法步骤
1. 酸奶、玉米淀粉、白糖、面包糠、鸡蛋、炼乳。
2. 把酸奶淀粉白糖，倒入奶锅顺时针方向搅拌均匀。
3. 用小火，筷子要一直不停的按一个方向搅动，一直到酸奶变浓稠能挂在筷子上。
4. 酸奶冷了容器里铺入油纸，把酸奶倒入容器，放冰箱冷藏2到3小时
5. 酸奶凝固了倒出切成小块
6. 鸡蛋和面粉加少许水搅匀
7. 酸奶块先裹上蛋液再裹上一层面包糠
8. 裹好的奶块
9. 油烧至八成热时关小火，把奶块一块块夹入锅中炸至金黄捞出
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