主料
嫩蚕豆 ：700
盐菜 ：100
香葱 ：4棵
辅料
盐 ：适量
干辣椒 ：3个
蚝油 ：1大勺
食用油 ：适量
具体步骤
第一步
洗净买回的嫩蚕豆，备好要用的盐菜。
第二步
把香葱切成1.5公分的小段。
第三步
先把嫩蚕豆倒入锅里，加入清水煮熟。临起锅时，加入适量的盐，让它有一些底味。
第四步
盛出已煮熟的豆子，锅里倒入适量的食用油，把干辣椒剪段放在锅里煎炒，再下盐菜再炒香。再把煮熟的蚕豆下入锅中翻炒。
第五步
在出锅前，加入蚝油和香葱炒匀装盘即可。一盘葱香四溢的豆豆就大功告成了!
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