完善的配备价格如下,1,烤鸭炉,电烤炉或是碳烤炉,也有2用的,电烤炉一般3500-6000元,碳烤炉800元,2用的在5000左右,我个人建议炭烤炉,因为投入低烤的效果香味美。
2,冻柜1个,新的在4000左右,2手市场组装的在1500左右
3,腌料盆,不秀刚大脚盆50左右
4,操作 台100元左右
5,刀,6,鸭钩子大约2-3/个 可以准备100
7,碳,一般准备20箱左右,好的大概在28-32/箱
8,腌料,烤鸭所有的配方材料
9,煤炉或者电炉,烫鸭使用
10,不秀刚桶。60元/个,烫鸭用,
11,油纸,包鸭子用,塑料袋
完善的配备价格如下,1,烤鸭炉,电烤炉或是碳烤炉,也有2用的,电烤炉一般3500-6000元,碳烤炉800元,2用的在5000左右,我个人建议炭烤炉,因为投入低烤的效果香味美。
2,冻柜1个,新的在4000左右,2手市场组装的在1500左右
3,腌料盆,不秀刚大脚盆50左右
4,操作 台100元左右
5,刀,6,鸭钩子大约2-3/个 可以准备100
7,碳,一般准备20箱左右,好的大概在28-32/箱
8,腌料,烤鸭所有的配方材料
9,煤炉或者电炉,烫鸭使用
10,不秀刚桶。60元/个,烫鸭用,
11,油纸,包鸭子用,塑料袋
基本就这些,其余就是琐碎的东西,因为我以前就开了几个烤鸭店,后来禽流感我就没搞了哈哈。开烤鸭店一般的店都是投资2万就够了,问题是看你加盟还是怎么样了,加盟一般在5-6万,但是人家不会给你配方,做到头都是给别人做回头还是什么都不懂,如果自己有配方有技术一般投资在1万左右就可以了,我以前本来想加盟的但是贵而且不给配方的,后来托人走后面买的配方,烤鸭主要在配方,
每个地方成本不同
开烤鸭店你要考虑以下成本:门店,鸭子,做烤鸭的器具,门店装修,如果是自己做要考虑学习怎么做烤鸭的成本,如果是要雇佣别人来做,还得考虑雇佣人员成本,烤鸭店还有连锁品牌,因此还要看下有没有加盟费,要宣传,还要有宣传费哦
我没开我哪里知道!