韭菜可以和什么一起做馅包素馅饺子

可以和鸡蛋一起做馅，以下是具体做法。

主料：鸡蛋4个、韭菜半斤

辅料：浓汤宝1粒、料酒（10克）2茶、匙香油（5克）1茶匙、油（15克）3茶匙、姜末1茶匙

步骤：

1.所有食材

2.韭菜洗净后切碎备用

3.鸡蛋打入碗中搅匀成蛋液，滴入2滴油搅匀

4.锅烧热后放油烧至五成热，将鸡蛋液倒入锅中用锅铲或筷子划散，炒成云朵状，定型后盛出备用

5.将鸡蛋趁热剁碎置于碗中，加入姜末、料酒和浓汤宝一起搅拌，直至浓汤宝没有明显大颗粒

6.待浓汤宝和鸡蛋充分融合后，加入韭菜、香油拌匀，制成馅料。

可以与豆干一起做成馅料包饺子，可以做成韭菜豆干水饺进行食用，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：饺子皮 160克、豆干 120克、韭菜 90克、油 适量、盐 1勺、姜 适量、香油 1/3勺。

1、第一步将食材准备好。

2、韭菜和豆干洗净切细，加点姜末，如下图所示。

3、然后加入盐，油，香油搅拌均匀，如下图所示。

4、用饺子皮包住馅料，包成饺子。

5、锅里放水煮开，放入饺子。

6、煮熟后即可盛出，这样韭菜豆干水饺就完成了。

　　韭菜可以和胡萝卜，香菇，木耳，粉丝一起做素馅饺子。
　　主料：面粉250g。
　　辅料：韭菜40g、胡萝卜40g、香菇3朵、木耳2朵、鸡蛋2个、炸粉丝50g、葱2根、姜3片、蒜2瓣。
　　调料：盐4g、味精3g、料酒5ml、香油适量。
　　烹制方法：
　　1、将面粉加入一半开水，一半冷水和成半烫面的面团，醒发片刻备用；
　　2、鸡蛋中加入料酒搅拌均匀，炒熟晾凉后依次加入韭菜末、胡萝卜末、木耳末、香菇
　　碎、粉丝碎与姜末搅拌均匀，包饺子之前再加入盐、味精、香油拌匀；
　　3、将面团取出制成面皮，包成饺子蒸熟即可。

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