长城代表着中国的历史文化,那中国的饮食代表又是谁呢?让我来告诉你们吧!那就是北京烤鸭!下面就让我来介绍一下北京烤鸭吧!北京烤鸭的皮成金褐色,犹如涂了亮漆一般.那油仿佛要从皮里渗透出来.那香喷喷的味道扑鼻而来,令人馋延欲滴.拿上一片尝一尝,那真是人间美味,那皮,油而不腻,那肉嫩嫩的,滑滑的,尝一口,那滋味久久流在嘴里.我一看见北京烤鸭上了桌,就迫不及待地抓了一块,把它往嘴里送.正当我吃得津津有味的时候,爸爸妈妈却哈哈大笑起来,说:“云云,烤鸭可不是这样吃的.你有没有看见旁边有一些配料和调味品.你应该像我这样做,而不是拿起一块烤鸭就往嘴里送.”说完,他就认真地做了起来.他拿了一张荷叶饼,然后在上面放了一小块鸭皮,再在上面放几根葱和黄瓜,最后再将它们包扎好,放入我的手中.这时,我才恍然大悟,说:“哦!原来吃烤鸭有这么多讲究.”说完,我就自己动手做了起来.
北京的烤鸭果然名不虚传.它的味道实在是好极了!
长城代表着中国的历史文化,那中国的饮食代表又是谁呢?让我来告诉你们吧!那就是北京烤鸭!下面就让我来介绍一下北京烤鸭吧!北京烤鸭的皮成金褐色,犹如涂了亮漆一般.那油仿佛要从皮里渗透出来.那香喷喷的味道扑鼻而来,令人馋延欲滴.拿上一片尝一尝,那真是人间美味,那皮,油而不腻,那肉嫩嫩的,滑滑的,尝一口,那滋味久久流在嘴里.我一看见北京烤鸭上了桌,就迫不及待地抓了一块,把它往嘴里送.正当我吃得津津有味的时候,爸爸妈妈却哈哈大笑起来,说:“云云,烤鸭可不是这样吃的.你有没有看见旁边有一些配料和调味品.你应该像我这样做,而不是拿起一块烤鸭就往嘴里送.”说完,他就认真地做了起来.他拿了一张荷叶饼,然后在上面放了一小块鸭皮,再在上面放几根葱和黄瓜,最后再将它们包扎好,放入我的手中.这时,我才恍然大悟,说:“哦!原来吃烤鸭有这么多讲究.”说完,我就自己动手做了起来.
北京的烤鸭果然名不虚传.它的味道实在是好极了!
北京烤鸭
同学们,今天我给大家介绍的是北京烤鸭.
北京烤鸭是北京驰名中外的京菜代表之一.
讲到北京烤鸭,那可是脍炙人口,盛名鼎鼎.吃烤鸭,北京最著名的一家便是前门外的全聚德烤鸭店了,在那儿,每天应市的烤鸭约有百把只,人们吃烤鸭都要在前一二天预定,才能入座.
北京烤鸭味儿好,看相也好.橘黄色的鸭皮里包着外脆内嫩的鸭肉,令人垂涎三尺.裹上葱白、沾上甜酱吃更是满口留香,异常鲜美.
北京烤鸭的做法非常复杂:先要把处理后的鸭子在入炉之前,