酸梅汤是如何从宫廷药茶到大众饮料的？

酸梅汤在古代并不是平常老百姓可以喝的起的，因为那个时候酸梅汤也是需要一定技术的，在古代属于贵族人的专属。

酸梅汤一开始被没有被当做一种饮料，它的初期是以药膳的形式出现的，因为酸梅汤有清热的功效，特别适合夏季信用，对于一些怕苦的人来说，是一个很好的选择，轻微缓解湿热是可以做到的。

所以酸梅汤的初期并没有被大量普及，只适用于一小部分人。不过随着时间的推移，朝代的更替，酸梅汤也同样经过了无数次的改良与发展，慢慢的被各大酒楼所用。

因为酒楼属于乌龙混杂的场所，不仅有达官贵人，同样也有平头百姓，所以因此得到了变相的推广作用。再加上酸梅汤味道酸甜，很是开胃解腻。对于酒楼品尝美食的人来说是一个很大的享受。

在酒楼中的销售使酸梅汤，被广大人民群众所知晓。也逐渐慢慢的走到了寻常百姓的家中。其实中国的美食是源远流长的，有很多比较经典的食物都流传了下来，并且被现代人所喜爱。酸梅汤也是如此。

直到现在您出去吃饭在一些饭店或者是一些卖东西的场所，都可以看到酸梅汤以各种各样的形式出现在人们的生活中。甚至为了方便携带被制成了瓶装饮料。

酸梅汤的不断更新和改进，使它越来越符合大众人们的口味。各种味道的结合是酸梅汤中的青梅，去掉了它的酸涩滋味。美好的事物自然是要留下来的，酸梅汤也是如此。

可能就是当时在宫中不小心传出去的方法，导致外面的人也能够用这种方法制作酸梅汤。