某物质（主要是指葡萄糖和其他容易利用的碳源等）分解代谢的产物阻遏某些酶（特别是参与分解代谢的酶）生物合成的现象，称为分解代谢物阻遏作用（葡萄糖效应）。这是我们课本《酶工程》的答案。第二个问题不大懂，据我所知，乳糖操纵子是属于诱导型操纵子，色氨酸操纵子才是阻遏型操纵子，（刚学了《分子生物学》）。当培养基中乳糖浓度升高而葡萄糖浓度降低时，乳糖作为诱导剂跟阻遏蛋白结合，促使阻遏蛋白跟操纵基因分离。
