韭菜馅水饺放佐料的方法
材料
半肥猪肉150克，韭菜100克，饺子皮20张，盐一勺，胡椒粉一点，姜末一片，花生油少许，芝麻油几滴，陈醋半勺，辣椒酱半勺，生抽半勺，酱油半勺
做法
1.猪肉剁成肉末，韭菜切成细茸。
2.把剁好的猪肉和韭菜放盘子里，加盐，酱油，胡椒粉，姜末，少许花生油，（有芝麻油就滴几滴），然后拌匀备用。
3.水烧开后，把包好的饺子放下锅里，水烧开后，添点冷水，如此反复三次， 把浮起来的饺子捞起来即可。
4.另备个小碗，放点陈醋，辣椒酱，生抽调匀，就是吃饺子的酱汁了。
豆油。花椒面。味素。香油。鸡精。包之前在放盐。别的先拌馅。主要是盐。一点是包之前加。豆油最好是熟豆油
正常放就好了，有个小窍门，韭菜先用食用油拌一下，染后在放到肉馅里边，这样馅料在包饺子的过程中不会出水。
韭菜本来味道就很大的 ，尽量少放佐料，味道才更鲜美
生姜，大葱，肉
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