我使用的方法是 [[NSString alloc]initWithContentsOfFile:path encoding:CFStringConvertEncodingToNSStringEncoding(kCFStringEncodingGB_18030_2000) error:&err]; 然后，因为initWithContentsOfFile:path usedEncoding:&enc error:&error方法貌似可以返回txt的编码格式
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