食材
主料
豆腐
100g
辅料
水
100ml
鸡蛋
1个
精盐
半勺
步骤
1.所需食材：豆腐、鸡蛋、盐、水
2.将豆腐放入水中10分钟
3.将泡好的豆腐取出放在盘子中放在冷冻室中让豆腐冻起来，冻1个小时
4.1个小时后取出冻好的豆腐
5.将上面的皮用刀去掉
6.把豆腐切成三角形
7.将鸡蛋打好
8.放入半匙盐
9.把豆腐放入打好的鸡蛋中，沾一下让豆腐两面都都过上点鸡蛋液
10.锅中放油，放入锅中煎
11.煎制两面金黄，盛出，完成
小贴士
豆腐一定要在水中泡一下才能取出放到冰箱的冷藏室里冻上，冻豆腐的时间我用了大概1个小时，在冻豆腐的时间上可以自己掌握，豆腐冻住就可以取出了
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