黑巧克力蛋糕怎么做好吃

主料
黄油70g 黑巧克力80g
低面55g 细砂糖50g
鸡蛋两个 牛奶110ml
可可粉25g 泡打粉3g
浓情黑巧克力蛋糕的做法步骤
1. 将黄油，巧克力弄小块，加入牛奶和糖。隔水加热融化。并且搅拌成细腻的巧克力糊。待巧克力糊冷却后加入打散的鸡蛋搅拌均匀。
2. 将面粉，可可粉，泡打粉。过筛加入巧克力糊，翻拌均匀无颗粒。烤箱预热190度。
3. 将三分之一的蛋糕糊倒入内壁涂抹黄油的六寸蛋糕模具，震出大气泡。将模具放入烤箱中层190度烤9到10分钟。注意这个蛋糕很薄千万不要烤太久，烤久了偏干偏硬，就不细腻了。烤好后将剩下的蛋糕糊分两次烤好。
4. 将三片薄薄的蛋糕片摞起来，表面用糖粉和可可粉装饰，切开食用。

食材明细
黑巧克力
100克
黄油
100克
鸡蛋
2个
奶
20克
低粉
90克
可可粉
10克
泡打粉
1/4小匙
糖
70克
甜味
口味
烘焙
工艺
半小时
耗时
普通
难度
黑巧克力蛋糕的做法步骤
黑巧克力蛋糕的做法步骤：1 1准备材料。
黑巧克力蛋糕的做法步骤：2 2黄油加糖打发。
黑巧克力蛋糕的做法步骤：3 3分5次加入打散的蛋液(一定要分次加,打匀之后再加下一次,不然会打花,造成油水分离)。
黑巧克力蛋糕的做法步骤：4 4加入牛奶打匀。
黑巧克力蛋糕的做法步骤：5 5巧克力隔水融化。
黑巧克力蛋糕的做法步骤：6 6在（4）中，加入融化的黑巧克力。
黑巧克力蛋糕的做法步骤：7 7搅拌均匀。
黑巧克力蛋糕的做法步骤：8 8筛入低粉,泡打粉,可可粉拌均。
黑巧克力蛋糕的做法步骤：9 9烤箱170度预热,中层,20分钟。