即使密封好，鱼的腥味仍会扩散。在冰箱里风的作用下，腥味将覆盖在肉上，因为温度的降低，腥味扩散变慢，这样就有部分腥味残留在肉上。
因为鱼类组织中所含的腥味物质为挥发性较强的胺类物质，此类物质相对易于溶解于脂质，所以凡是肉类最好不要与鱼类，鲜鱿鱼等物同时置于冰箱之中。因为在空气相对流动不畅的情况下该情况将更加严重。建议下次用个保鲜袋把鱼包好并把袋口扎紧，对于肉的补救办法只有用醋或者鲜橘子皮（不要用芦柑）擦拭，橘子皮大家过年的时候应该积攒了很多才是，应该还算好找。
分子在不断地运动，即使密封好，鱼的腥味仍会扩散。在冰箱里风的作用下，腥味将覆盖在肉上，因为温度的降低，腥味扩散变慢，这样就有部分腥味残留在肉上。
这个得看你用什么密封的，如果是用塑料袋之类的肯定会有一定的串味，最好是分仓储藏，就像洗衣服最好把深色的和浅色的分开洗一样。
这是串味，很正常，下次分开放置，或者同时放一包活性炭，就什么味也没有。
分子在不断地运动
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