动物肝脏不能和什么一起吃

　　肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。可是，在众多食物中，并非所有的食物都能搭配食用：
　　猪肝与菜花不能同食
　　这是因为，花菜纤维中的醛糖酸基与猪肝中的铁、锌等微量元素反应，会降低人体对这些元素的吸收；另一方面，猪肝中的铜、铁元素会使菜花中的维生素C氧化为脱氢抗坏血酸，而失去原来的功能。因此，如果将猪肝与菜花同食，很容易造成两败俱伤的不好结果，在烹饪的时候，需要注意将两者分开烹饪。
　　猪肝与番茄、辣椒不能同食
　　猪肝除了不能与菜花同食外，还不能与番茄、辣椒同食，猪肝中含有丰富的铜、铁等微量元素，而番茄、辣椒等蔬菜中，含有丰富的维生素C，可是，这几种对身体都非常好的食物，一旦相遇，便会造成，猪肝中的铜、铁，将番茄、辣椒中的维生素C，氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能。
　　牛肝与富含维生素C的食物不能同食
　　猪肝和牛肝，虽然是作为不同动物体内的肝脏，但由于其功能相同，营养成分也有一些相同之处，与猪肝相同，牛肝中也含有铜、铁等微量元素，因此，牛肝不能和富含维生素C的食物同食，如果同食，牛肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能，在烹饪的时候需要注意。
　　羊肝与红豆、竹笋不能同食
　　羊肝蛋白质含量为羊肉2倍，维生素A含量多于牛肝，维生素B、维生素C含量也很丰富，此外有糖类、钙、铁、磷等元素。因此，多吃羊肝对身体非常好，此外，羊肝具有补血益肝，明目降逆，育阴柔肝，消炎增欲之功效，主治气血不足，但是，羊肝虽然好处多多，也有不能同食的食物，羊肝与红豆、竹笋不能同食，同食会引起中毒症状。

动物肝脏不能和富含维生素C的食物（如：樱桃、 番石榴 、红椒 、黄椒 、 柿子 、青花菜 、草莓、 橘子、 芥蓝菜花 和猕猴桃 等）一起吃。
因为维生素C易氧化，如遇铜离子，可加速氧化速度，动物肝脏含铜量很高，维生素c就会迅速氧化而失去生物功能。

1. 猪肉*菱角——肚子痛
2. 牛肉*栗子——引起呕吐
3. 羊肉*西瓜——伤元气
4. 狗肉*绿豆——会中毒
5. 兔肉*芹菜——脱发
6. 鸡肉*芹菜——伤元气
7. 鹅肉*鸡蛋——伤元气
8. 甲鱼*苋菜——会中毒
9. 鲤鱼*甘草——会中毒
10. 螃蟹*柿子——腹泻
11. 白酒*柿子——会胸闷
12. 红薯*柿子——会得结石
13. 糖精（片）*鸡蛋——会中毒、重则死亡
14. 红塘*皮蛋——会中毒
15. 洋葱*蜂蜜——伤眼睛
16. 豆腐*蜂蜜——耳聋
17. 萝卜*木耳——得皮炎
18. 马铃薯*香蕉——面部生斑
19. 芋头*香蕉——腹涨
20. 花生*黄瓜——会伤身
3》21种食物不能一起吃
以下相克食物2小时内不可同吃，望大家谨记。
1、鸡蛋忌糖精┄┄同食中毒、死亡
2、豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聋
3、海带忌猪血┄┄同食便秘
4、土豆忌香蕉┄┄同食生雀斑
5、牛肉忌红糖┄┄同食胀死人
6、狗肉忌黄鳝┄┄同食则死
7、羊肉忌田螺┄┄同食积食腹胀
8、芹菜忌兔肉┄┄同食脱头发
9、番茄忌绿豆┄┄同食伤元气
10、螃蟹忌柿子┄┄同食腹泻
11、鹅肉忌鸭梨┄┄同食伤肾脏
12、洋葱忌蜂蜜┄┄同食伤眼睛
13、黑鱼忌茄子┄┄同食肚子痛
14、甲鱼忌苋菜┄┄同食中毒
15、皮蛋忌红糖┄┄同食作呕
16、人参忌萝卜┄┄同食积食滞气
17、白酒忌柿子┄┄同食心闷

你想想，你的肝脏就是过滤掉脏东西的器官，有大量毒素，动物的当然不能吃了！

不清楚了，你问问食品专家吧

（本人只是做任务）