莲藕可以生吃么，怎么做好吃

2025-03-19 02:14:55

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回答1：

可以生吃的,味道还很不错.只要洗干净点就行. 给你推荐一道菜. 食材明细莲藕一节干辣椒数根小葱数根胡椒适量味精适量盐适量糖适量花椒小把生姜适量蒜适量干煸藕丝，那一根根藕丝又甜又咸，咬在嘴里咯吱咯吱的，感觉极好，配上啤酒，是个不错的选择！ 1干辣椒剪段、姜切成丝、蒜切成片与花椒一起放入配料碗。葱切段。 2藕切细丝，用清水把藕丝表面的淀粉漂洗干净后沥干水份，再放入淀粉将藕丝外面裹一层，如果裹上淀粉后发现藕丝一根根的，外面的淀粉有些干，那样炸出后的藕丝就会根根分明，不粘在一起。 3锅中放多点油用中火烧至八成热，将藕丝放进去炸，炸至藕丝焦黄，变硬，就可以捞起来了。我做的时候怕糊，没有太黄，但是也很好吃。 4锅中留底油用中火烧至六成热，将配料碗里的配料下入锅中爆香，将火调到小火，加入炸好的藕丝开始煸炒（多翻锅）。 5 放盐、味精、胡椒、糖铲匀后放葱段翻炒几下起锅。
麻烦采纳，谢谢!

回答2：

莲藕牡蛎汤的做法详细介绍菜系及功效：美味粥汤工艺：炖莲藕牡蛎汤的制作材料：主料：莲藕1根,牡蛎300克,干虾3个。调料：高汤,盐,味精,鸡精各适量。教您莲藕牡蛎汤怎么做，如何做莲藕牡蛎汤才好吃 1.莲藕刨皮，切成块。 2.牡蛎焯水，剖开，洗净内部沙子。 3.锅中放入高汤、原料，加其余调料调味，上炉炖40分钟即可。八宝莲藕的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱八宝莲藕的制作材料：主料：莲藕500克,血糯米30克,白糯米30克,蜜枣15克,桂圆肉15克,葡萄干15克,核桃10克,腰果10克,花生10克。调料：冰糖,清水各适量。教您八宝莲藕怎么做，如何做八宝莲藕才好吃 1.莲藕去皮洗净。 2.糯米用清水浸泡，其他原料均切碎，一起塞入莲藕中，封口。 3.加清水，冰糖煮熟，食时改刀即可。八宝莲藕的制作要诀：莲藕中的八宝馅不宜塞得过紧，否则易涨裂、馅外露。莲藕炖排骨的做法详细介绍菜系及功效：美味粥汤莲藕炖排骨的制作材料：主料：莲藕200克,排骨300克,红枣3粒。调料：葱结10克,姜片10克,盐8克,味精5克,胡椒粉5克,料酒10克,色拉油适量。教您莲藕炖排骨怎么做，如何做莲藕炖排骨才好吃 1、将排骨切4厘米长的段，莲藕切滚刀块。 2、锅置火上，加油烧至九成热，下入葱结、姜片炒香，倒入排骨翻炒，烹入料酒炒出味。[美食中国] 3、沙锅置火上，倒入炒好的排骨，加满开水，放入莲藕块、红枣，用旺火烧开，改用小火炖3小时，加盐、味精、胡椒粉调味即可。麻香莲藕的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱清爽凉菜工艺：汆麻香莲藕的制作材料：主料：莲藕1节（约重500克）。辅料：香菜叶15克。调料：花椒油40克,白糖15克,香醋15克,精盐5克,味精3克,香油5克。麻香莲藕的特色：麻香清爽，咸鲜适口，回味酸甜。教您麻香莲藕怎么做，如何做麻香莲藕才好吃 1.将莲藕刷洗干净，去头、尾，切成0.3厘米厚的片。锅中入水烧开，下入藕片飞水，倒入漏勺，用冷水过凉，沥尽水分，入盆中。 2.盆中藕片加入调料拌匀，腌20分钟，用筷子夹入盘中码好，撒上香菜叶即成。泡莲藕的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱便秘食谱健脾开胃食谱清热去火食谱口味：酸甜味工艺：拌泡莲藕的制作材料：主料：莲藕350克调料：花生油15克,白砂糖10克,白醋10克,盐3克,味精2克,辣椒(红,尖,干)5克,大葱5克,姜5克教您泡莲藕怎么做，如何做泡莲藕才好吃 1. 将鲜藕洗净，削去外皮，切成小圆片，浸泡在凉开水内备用； 2. 干红辣椒洗净，去蒂及籽，切成丝； 3. 葱、姜切丝； 4. 将白糖、白醋放入碗内，加入精盐和凉开水搅匀； 5. 坐锅点火倒入花生油，烧至五成热时下入干红辣椒丝、葱丝，用小火略煸，倒入调味碗内，把藕片放入沸水锅中焯一下，捞出沥干水分，放入调味碗内拌匀，盖上盖焖半小时； 6. 将藕片装入盘内，再将红辣椒丝、葱丝、姜丝点缀在藕片上，浇上糖醋汁即成。酸辣莲藕的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱便秘食谱减肥菜谱健脾开胃食谱口味：酸辣味工艺：炝酸辣莲藕的制作材料：主料：莲藕350克调料：白砂糖5克,白醋10克,花生油15克,辣椒(红,尖,干)15克,泡椒10克,姜10克,味精3克教您酸辣莲藕怎么做，如何做酸辣莲藕才好吃 1. 泡椒、生姜均洗净切细丝； 2. 将嫩藕去蒂、根，洗净，削去外皮，切成6厘米长的条，放入盆内，加少许精盐拌匀，腌片刻取出； 3. 将腌好的藕沥干水分后放入盆内，上面放泡辣椒丝，生姜丝； 4. 坐锅点火，倒入花生油，待油烧至七成热时，放干辣椒炸成紫褐色捞出，把沸油浇在泡辣椒丝和生姜丝上； 5. 坐锅点火，放入白醋、白糖，用铁勺搅动，待白糖溶化后，把糖醋汁倒入盆内，泡5小时后即可食用。

回答3：

可以，素炒最好吃。

回答4：

可以我觉得炖比较好吃